Jané Ventura SUMOLL 2016
“Elegància de la rusticitat”
Varietats100 % Sumoll de vinyes vellesEs tracta d’una varietat amb un alt valor cultural, ja que és la varietat negra més autòctona del Penedès, concretament al Baix Penedès, on fa 50 anys ocupava una part molt important de la superfície de vinyes.
ElaboracióVerema manual cep a cep, seleccionant els...
Dins del Cor2019
VarietatsSumollGarnatxa Negra
ElaboracióVerema manual. Maceració pel·licular en fred (2 h) abans de premsar. Desfangat estàtic del most. Fermentació en tines d’acer inoxidable a temperatura controlada (17ºC). Repòs de 5 mesos en tina amb les mares fines.
Nota de tastColor rosa pàlid. En nas aromàtic i intens. Dominen les aromes florals...
2014“El nostre cava més selecte.Finor i intensitat”
Aquest cava neix després de 30 anys d’experiència amb l’elaboració de Caves gran reserva i representa el compromís de Jané Ventura amb la qualitat d’un escumós de llarga criança.
VarietatsXarel-loMacabeo
ElaboracióVerema manual. El raïm procedeix principalment de vinyes velles de Baix Penedès, ubicades...
Aquest portal web únicament utilitza cookies pròpies amb finalitat tècnica, no recapta ni cedeix dades de caràcter personal dels usuaris sense el seu coneixement.
No obstant això, conté enllaços a llocs web de tercers amb polítiques de privacitat alienes a la de l'AEPD que vostè podrà decidir si accepta o no quan accedeixi a ells.
