Dins del Cor2019
VarietatsSumollGarnatxa Negra
ElaboracióVerema manual. Maceració pel·licular en fred (2 h) abans de premsar. Desfangat estàtic del most. Fermentació en tines d’acer inoxidable a temperatura controlada (17ºC). Repòs de 5 mesos en tina amb les mares fines.
Nota de tastColor rosa pàlid. En nas aromàtic i intens. Dominen les aromes florals...
Dalt del mont2016
VarietatsUll de llebreSumollSyrahSamsóGarnatxa negre
ElaboracióVerema manual i descàrrega manual, per gravetat. Fermentació controlada a 25ºC. Maceració durant 12 dies. Criança: 8 mesos en botes de roure francès. Embotellat: Juliol del 2017.
Nota de tastColor vermell cirera madura. En nas surten amb força les aromes de fruita vermella...
-Calamar petit generalment per cuinar rebosat o amb salsa. També per arròs.
-El netejem.
Pulsa per ampliar
Aquest portal web únicament utilitza cookies pròpies amb finalitat tècnica, no recapta ni cedeix dades de caràcter personal dels usuaris sense el seu coneixement.
No obstant això, conté enllaços a llocs web de tercers amb polítiques de privacitat alienes a la de l'AEPD que vostè podrà decidir si accepta o no quan accedeixi a ells.
